Kaeng som
| Địa điểm xuất xứ | Thái Lan, Lào |
|---|---|
| Nhiệt độ dùng | Nóng. thường ăn kèm cơm nóng |
| Biến thể | Kaeng som tại Lào, biến thể Malaysia |
| Vùng hoặc bang | Chủ yếu trung và nam Thái Lan. |
| Thành phần chính | Cá và rau củ |
Kaeng som
Kaeng som hay gaeng som[1] (tiếng Thái: แกงส้ม, phát âm tiếng Thái: [kɛ̄ːŋ sôm]) hay cà ri chua Thái[2] là một món cà ri cá chua cay hay món súp với rau phổ biến tại miền Trung Thái Lan.[3] Món cà ri này có hương vị chua đặc trưng, với hương vị của me (makham). Công thức nấu dùng đường thốt nốt (tiếng Thái: น้ำตาลปี๊บ, namtan pip) để nêm ngọt cà ri.
Thực đơn
Kaeng somLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Kaeng som